Munkkisaaren Ramen
opskrift

En trøstende og nem ret at lave, perfekt til at nyde under sygdom. Denne lækre nudelsuppe kombinerer smagfulde ingredienser og en varm bouillon, der hjælper med at genopfriske sind og krop.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser

- 1 l vand
- 3 hønsebouillonterninger
- Et par håndfulde babyspinat
- 1 peberfrugt, skåret i tynde skiver
- 2 gulerødder, skåret i tynde skiver
- 1 pakke optøede rejer
- 1 avocado, skåret i skiver
- Tørrede nudler (efter eget valg)
- Sriracha sauce (eller anden stærk sauce)

Instruktioner

1. Opvarm vandet i en gryde og tilsæt hønsebouillonterningerne. Lad bouillonen koge.
2. I mellemtiden, skær peberfrugten og gulerødderne i tynde skiver.
3. Kog nudlerne i henhold til pakkens anvisning.
4. Når hønsebouillonen er varm, forbered skålene. Læg rejerne, babyspinaten, peberfrugt- og gulerodsskiver samt avocadoskiver i bunden af hver skål.
5. Hæld den varme hønsebouillon over ingredienserne.
6. Tilsæt de kogte nudler til skålen.
7. Afslut retten med sriracha sauce og nyd den varm.
Næringsindhold (pr. portion, estimat)
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.77 (737 anmeldelser) ★★★★★ del