Murekkeella Täytetyt Sipulit
opskrift

En lækker ret med fyldte løg og rester af kødret, der skaber en unik smagsoplevelse. Tilberedningstid er cirka 1 time, og opskriften rækker til 4-6 personer.

Ingredienser:

- 4-6 spanske løg
- 1 teskefuld havsalt
- 1/4 portion af gårsdagens kødret
- 3 spiseskefulde smør
- 1 spiseskefuld rasp
- Kødbouillon (efter behov)

Fremgangsmåde:

1. Skræl løgene og lad stilken være intakt. Kog løgene i saltet vand i ca. 10-15 minutter, indtil de er "al dente".
2. Skær toppen af hver løg af og udhul forsigtigt indholdet. Hak det udhulede løg fint.
3. Smelt 1 spiseskefuld smør på en pande og tilsæt det hakkede løg. Steg indtil løgene er bløde.
4. Bland de stegte løg med kødretten.
5. Skær bunden af løgene, så de står stabilt. Fyld løgene med kødblandingen.
6. Smelt en anden spiseskefuld smør på panden, indtil det får en smuk nøddebrun farve.
7. Drys rasp over de fyldte løg og sæt lågene tilbage på plads.
8. Læg løgene i et smurt ovnfast fad og pensl dem med nødde-smør. Tilsæt kødbouillon til fadet, hvis det er nødvendigt.
9. Bag ved 200 °C i ca. 30-40 minutter, indtil de får en smuk farve.
10. Server varme med sauce.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.82 (5768 anmeldelser) ★★★★★ del