Musta Joulupöytä
opskrift

Denne lækre og elegante ret er en perfekt valg til fejring af julen. Den er nem at lave og smager alle.
Valrestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g sort ris
- 600 ml vand
- 200 g svampeblanding (f.eks. champignon og kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 100 g flødeost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller timian) til pynt

Instruktioner:

1. Skyl det sorte ris i koldt vand, og kom det i en gryde med vandet. Kog risene efter anvisningen, indtil de er møre.
2. Skræl og hak løget og hvidløget. Varm olivenolien i en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt svampeblandingen til panden, og steg indtil svampene er møre og væsken er fordampet.
4. Tilsæt flødeosten til panden, og rør, indtil den er smeltet, og blandingen er ensartet.
5. Krydr blandingen med salt og peber.
6. Når risene er færdige, kombiner dem med svampeblandingen, og rør godt rundt.
7. Serveres pyntet med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.14 (847 anmeldelser) ★★★★★ del