Sort-hvid kage med hvide roser

Fremgangsmåde

1. Forbered den sorte bund: Pisk æggene og sukkeret i en skål, indtil blandingen er lys og luftig. Tilsæt vandet under omrøring.
2. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, kakao, bagepulver, salt) sammen og tilsæt forsigtigt til æggeblandingen.
3. Hæld dejen i en smurt og melet kageform. Bag ved 175 grader i ca. 30-35 minutter, eller indtil kagen er færdigbagt.
4. Lad kagen køle helt af, inden den fyldes.
5. Skær den afkølede kage i to dele. Smør jordbærsyltetøj på den ene del og drys friske blåbær ovenpå.
6. Forbered vaniljeskummet: Pisk flødeskummen og bland det med vanilje-yoghurt. Fordel skummet over fyldet.
7. Læg den anden kagedel ovenpå. Dæk kagen med smørcreme og form dekorationer af fondant, såsom hvide roser.
8. Dekorer kagen som ønsket.