Mustebærkage
opskrift

En lækker og saftig kage med friske eller frosne sorte bær. Forberedelsestid: 15 minutter. Bagetid: 40-45 minutter. Antal portioner: 8.
Ingredienser:
- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 4 æg
- 4 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 dl mælk
- 300 g sorte bær (friske eller frosne)
- 1 teskefuld vaniljesukker
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys en kageform med mel.
2. Pisk smør og sukker sammen, indtil det bliver let og luftigt.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, mens du pisker godt imellem.
4. Sigt hvedemelet sammen med bagepulveret, og tilsæt det til dejen skiftevis med mælken.
5. Fold de sorte bær forsigtigt ind i dejen.
6. Hæld dejen i den forberedte form og jævn overfladen.
7. Bag i ovnen i ca. 40-45 minutter, eller indtil kagen er færdigbagt.
8. Lad kagen køle af, inden den serveres. Nyd den som den er, eller med lidt flødeskum.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 320
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.32 (5701 anmeldelser) ★★★★★ del