Mustaviinimarjajuoma
opskrift

En forfriskende og fyldig drik lavet af sorte vinbær, perfekt til både hverdag og fest. Forberedelsestid er i alt ca. 12 timer, hvoraf kogetiden er 30 minutter. Denne opskrift giver ca. 15 liter drik.
Ingredienser:
- 1 kg sorte vinbærblade
- 15 l vand
- 1 1/2 kg sukker
- Skallen og saften fra 3 citroner
- 1 spsk gær
Fremgangsmåde:
1. Kog vand og sorte vinbærblade ved medium varme i ca. 30 minutter.
2. Si den kogte saft over i en separat skål.
3. Tilsæt sukker samt citronskal og saft til den siede saft. Rør godt rundt.
4. Lad drikken køle af til stuetemperatur.
5. Tilsæt den afkølede drik gær og rør rundt.
6. Dæk skålen til og lad drikken gære natten over ved stuetemperatur.
7. Hæld drikken på rengjorte flasker. Du kan tilsætte et par rosiner i hver flaske.
8. Opbevar flaskerne køligt. Drikken holder sig i ca. en uge.
9. Server drikken kold.
Næringsindhold (pr. 100 ml):
- Energi: 50 kcal
- Kulhydrater: 12 g
- Sukker: 10 g
- Protein: 0 g
- Fedt: 0 g

Bedømmelse: 4.2 (4360 anmeldelser) ★★★★★ del