Mustikka-omenastruudeli
opskrift

En lækker, sprød dessert med søde æbler og saftige blåbær. Perfekt til kaffen eller som en sød afslutning på middagen!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8 portioner

Ingredienser:

- 1 pakke færdigblandet butterdej
- 3-4 æbler (f.eks. Granny Smith)
- 2 dl blåbær (friske eller frosne)
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld kanel
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 1 spiseskefuld kartoffelmel
- 1 æg (til pensling)
- Flormelis (til pynt)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Skræl og skær æblerne i tynde skiver.
3. Bland æbleskiverne, blåbærene, sukkeret, kanelen, citronsaft og kartoffelmel i en skål.
4. Udrul butterdejen til en tynd plade på bagepapir.
5. Fordel fyldet jævnt i midten af dejen, og lad kanterne være fri.
6. Fold dejen over fyldet, så det danner en rulle.
7. Pensl strudelen med det sammenpiskede æg.
8. Bag strudelen i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil den er gyldenbrun.
9. Lad den køle af i et øjeblik, før den serveres. Drys med flormelis før servering.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.68 (1636 anmeldelser) ★★★★★ del