Mustikka-suklaaraakakakku
opskrift

En lækker råkage, der kombinerer smagen af blåbær og chokolade. Denne kage er nem at lave uden ovn og passer perfekt til særlige anledninger.
Forberedelsestid: 30 minutter + stivningstid
Antal portioner: 8 portioner

Ingredienser:

- 1,5 dl nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- 1 dl havregryn
- 2 dl dadler (uden sten)
- 2 spsk kakao pulver
- 1 dl blåbær (friske eller frosne)
- 1 spsk honning eller ahornsirup (valgfrit)
- 1/2 dl kokosflager
- 1 teskefuld vaniljepulver
- En knivspids salt

Instruktioner:

1. Start med at knuse nødderne og havregrynene i en blender, indtil de er fint malet.
2. Tilsæt dadler, kakao pulver, blåbær, honning (eller ahornsirup), kokosflager, vaniljepulver og salt. Bland, indtil dejen er godt kombineret og klistret.
3. Beklæd en springform med bagepapir. Tryk dejen tæt ned i formen i et jævnt lag.
4. Sæt kagen i køleskabet for at stivne i mindst 2-3 timer, eller indtil den er blevet fast.
5. Skær kagen i portionsstykker og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 200 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 10 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.62 (3384 anmeldelser) ★★★★★ del