Mustikka-hvidchokolade muffins
opskrift

Lækre og saftige muffins, hvor søde blåbær møder sød hvid chokolade. Den perfekte lækkerbisken til kaffen!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 stk

Ingredienser:

- 125 g smør (smeltet og afkølet)
- 1 æg
- 125 ml fløde
- 250 g hvedemel
- 125 g sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 70 g hvid chokolade (hakket)
- 2 dl blåbær

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader. Forbered muffin forme.
2. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, sukker og bagepulver) i en stor skål.
3. Bland de våde ingredienser (smeltet smør, æg og fløde) i en anden skål.
4. Kombiner hurtigt de tørre og våde ingredienser ved at røre, indtil de lige er blandet.
5. Vend den hakkede hvide chokolade og blåbær i dejen.
6. Fordel dejen i muffin formene.
7. Bag i ovnen i 10-15 minutter, eller indtil muffinsene er smukt gyldne og gennemstegte.
Lad muffinsene køle af i et øjeblik, inden de serveres.
Næringsindhold (per muffin):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.73 (3700 anmeldelser) ★★★★★ del