Mustikkaclafoutis
opskrift

En lækker fransk dessert, der kombinerer pandekage og bær. Denne søde og bløde pandekage er perfekt til særlige anledninger eller som en lækker snack.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6-8

Ingredienser:

- Ca. 250 g blåbær eller andre bær
- Smør eller olie til pensling af formen
- 70 g hvedemel
- 100 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 2,5 dl fløde
- En knivspids vaniljepulver
- En knivspids kardemomme
- En knivspids salt

Fremgangsmåde:

1. Pensl en høj, rund bageform (brug ikke en springform) med smør eller olie. Hæld bærene i bunden af formen.
2. Bland ingredienserne til dejen i en blender eller med en elektrisk mixer, indtil det er glat.
3. Hæld dejen over bærene.
4. Bag i en forvarmet ovn ved 190 grader i ca. 35-40 minutter, indtil pandekagen er smukt gyldenbrun på toppen.
5. Lad den køle af i et par minutter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 36 g
Sukker: 15 g
Fiber: 1 g
Salt: 0,1 g

Bedømmelse: 4.56 (1113 anmeldelser) ★★★★★ del