Mustikkaletut
opskrift

Disse lækre blåbærcookies er den perfekte morgenmad eller snack. De er velsmagende, bløde og fulde af smag. Forberedelsestiden er ca. 20 minutter, og denne opskrift er til omkring 4 personer.
Ingredienser:
- 2 dl hvedemel
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 2 dl mælk
- 1 æg
- 1 spsk smeltet smør (plus ekstra til stegning)
- 1-2 dl blåbær (friske eller frosne)
Instruktioner:
1. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret og saltet i en skål.
2. Tilsæt mælken, ægget og det smeltede smør. Rør det sammen til en ensartet dej.
3. Tilsæt blåbærene til dejen og fold dem forsigtigt ind.
4. Varm en pande op ved medium varme og tilsæt lidt smør.
5. Hæld dej på panden i den ønskede størrelse til pandekager.
6. Steg indtil der dannes bobler på overfladen, ca. 2-3 minutter. Vend og steg den anden side i yderligere 1-2 minutter.
7. Server varm, f.eks. med ahornsirup eller yoghurt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.66 (5903 anmeldelser) ★★★★★ del