Mustikkapannukakku
opskrift

En lækker mustikkapannukage, perfekt til morgenmad eller dessert.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 2 dl hvedemel
- 1 dl sukker
- 2 teskefulde bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 2 dl fløde
- 2 æg
- 2 spiseskefulde smeltet smør
- 2 dl blåbær (friske eller frosne)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret og saltet i en skål.
3. Tilsæt fløden og æggene. Rør det hele sammen til en ensartet dej.
4. Tilsæt det smeltede smør og rør godt.
5. Fold blåbærene forsigtigt ind i dejen.
6. Hæld dejen i en smurt bageform.
7. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun og pandekagen er gennembagt.
8. Lad den køle af lidt, før den serveres.
Nyd pandekagen som den er, eller med flødeskum eller ahornsirup!
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 280 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.93 (4541 anmeldelser) ★★★★★ del