Mustikkapiirakka med ostecreme
opskrift

En lækker mustikkepiropakke, der er perfekt til kaffebordet. Denne tærte kombinerer saftige blåbær og en cremet ostefyldning og er nem at lave.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 12 stykker

Ingredienser

Bund:
- 4 æg
- 2 dl sukker
- 1 dl olie
- 2 dl tyrkisk yoghurt
- 4 dl hvedemel
- 3 teskefulde bagepulver
- 1 l blåbær
Ostecreme:
- 500 g flødeost
- 200 g smør
- 1 spiseskefuld vaniljesukker
- 200 g flormelis
- 4 æg

Fremgangsmåde

1. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse.
2. Tilsæt olie og yoghurt, og rør godt.
3. Tilsæt hvedemelet og bagepulveret, og rør forsigtigt, indtil dejen er ensartet.
4. Fordel dejen jævnt på en bageplade.
5. Drys blåbær over dejen.
6. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 15 minutter.
7. Forbered ostecremen: Pisk flødeosten og smørret sammen.
8. Tilsæt flormelis og vaniljesukker, og pisk indtil det er glat.
9. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hver.
10. Hæld ostecremen over tærten.
11. Bag i yderligere 15 minutter, indtil fyldet er sat.
Lad tærten køle af i et stykke tid, før den serveres. Nyd den varm eller ved stuetemperatur!
Næringsindhold (pr. stykke):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.69 (2745 anmeldelser) ★★★★★ del