Mustikkepiirakka fra sommerhuset
opskrift

En lækker blåbærkage, der bringer sommerens smage direkte hjem. Denne velsmagende kage er perfekt som dessert eller til kaffen.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 1 dl sukker
- 1 dl muscovadosukker
- 3 æg
- 4 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 3 dl blåbær (friske eller frosne)
- 1 dl mælk
- Et nip salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør en kageform.
2. Pisk det stuetempererede smør sammen med sukker og muscovadosukker.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hver tilsætning.
4. Bland hvedemelet, bagepulveret, vaniljesukkeret og saltet sammen. Tilsæt melblandingen til dejen skiftevis med mælken.
5. Tilsæt forsigtigt blåbærrene til dejen og rør let.
6. Hæld dejen i formen og jævn overfladen.
7. Bag i ovnen i ca. 40-45 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun, og kagen er bagt igennem.
8. Lad kagen køle af, før den serveres. Du kan servere kagen med vaniljesauce eller flødeskum.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.16 (5861 anmeldelser) ★★★★★ del