Mustikkepie med smørdej
opskrift

Beskrivelse:

En lækker og saftig mustikkepie med en sprød smørdej. Perfekt til dessert eller som en sød snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 30-40 minutter
Antal portioner: 8

Ingredienser:

- 200 g smør eller margarine
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 4 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 æg
- 300 g friske eller frosne blåbær
- 2 dl creme fraiche eller græsk yoghurt
- 2 spsk sukker (til fyldet)

Instruktioner:

1. Smelt smørret/margarinen og lad det køle lidt af.
2. Bland det smeltede smør, sukker og vaniljesukker i en skål.
3. Tilsæt hvedemelet og bagepulveret, og rør det til en ensartet dej.
4. Tilsæt ægget og rør godt.
5. Tryk dejen ud i en tærteform, så den også dækker kanterne.
6. Bland blåbær, creme fraiche (eller yoghurt) og sukker sammen.
7. Hæld blåbærblandingen over dejen.
8. Bag ved 180 grader i ca. 30-40 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad kagen køle af, inden den serveres. Nyd!

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 250
- Protein: 4 g
- Fedt: 12 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.26 (777 anmeldelser) ★★★★★ del