Mustikkapiirakka på plade
opskrift

En lækker og saftig blåbærkage, der forfører med sin smag og konsistens. Den perfekte delikatesse lavet af sommerens blåbær!
Forberedelsestid: 1 time
Portionsstørrelse: 12–15 portioner

Ingredienser:

- 4 æg
- 2 dl sukker
- 4 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 100 g smeltet smør
- 2 dl mælk
- 5 dl blåbær
- 50 g smør (til at smøre formen)
- 1 dl sukker (til at drysse over)
- 1 dl havregryn

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør bageformen med smør.
2. Pisk æggene og sukkeret i en skål, indtil det er lyst og luftigt.
3. Bland hvedemelet og bagepulveret sammen. Tilsæt melblandingen til æggeblandingen skiftevis med det smeltede smør og mælken. Rør dejen glat.
4. Hæld dejen i den smurte bageform.
5. Drys blåbærene jævnt over dejen.
6. Bland havregrynene og sukkeret sammen, og drys blandingen over blåbærene.
7. Bag kagen i ovnen i ca. 30–40 minutter, eller indtil overfladen er smukt gyldenbrun, og dejen er bagt igennem.
8. Lad kagen køle af, før den serveres.
Næringsindhold pr. portion (ca. 100g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.39 (4983 anmeldelser) ★★★★★ del