Mustikkapiirakka
opskrift

En lækker, saftig blåbær tærte, der smelter hjerter og smager godt for alle! Perfekt som dessert eller som en lækkerbid til kaffen.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 200 g smør
- 1 dl sukker
- 1 dl muscovadosukker
- 2 dl hvedemel
- 1 dl kartoffelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 æg
- 300 g blåbær
- 1 spsk citronsaft
- 1/2 dl sukker (til blåbærene)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smør tærteformen.
3. Pisk det bløde smør, sukker og vaniljesukker sammen.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør det sammen til en ensartet masse.
5. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, kartoffelmel, bagepulver) og tilsæt dem til dejen.
6. Bland blåbær med citronsaft og sukker. Tilsæt blåbærene til dejen og rør forsigtigt.
7. Hæld dejen i formen og jævn overfladen.
8. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil overfladen er gyldenbrun.
9. Lad tærten køle af, før den serveres.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 12 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.22 (696 anmeldelser) ★★★★★ del