Mustikkapiirakka
opskrift

Denne lækre blåbærpai er nem at lave og perfekt som dessert eller snack.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8–10 portioner

Ingredienser

- 1 pk tørgær
- 1 dl sukker
- 2 teskefulde kartoffelmel
- 1 l blåbær
- Sukker til drys
- 2,5 dl mælk
- 6 dl hvedemel
- 50 g margarine
- 1 teskefuld salt
- 1 æg til pensling

Instruktioner

1. Varm mælken og margarinen op til ca. 40 grader.
2. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, sukker, salt, tørgær og kartoffelmel) sammen.
3. Hæld halvdelen af den varme væske i en dejskål.
4. Tilsæt de tørre ingredienser over væsken og hæld resten af væsken over.
5. Tænd for dejmaskinen og lad den ælte dejen glat.
6. Tilsæt til sidst blåbærene til dejen og rør forsigtigt.
7. Hæld dejen i en smurt tærteform og jævn overfladen.
8. Drys sukker over toppen.
9. Bag ved 180 grader i ca. 30-40 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold pr. portion (ca. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 2 g
- Sukker: 12 g

Bedømmelse: 3.87 (3883 anmeldelser) ★★★★★ del