Mustikkapiirakka
opskrift

En lækker og saftig blåbærtærte med en bund lavet på talkummel. Perfekt til kaffen!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

Tærtedej:
- 2 dl hvedemel
- 1,5 dl talkummel
- 1 dl sukker
- 1,5 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld kardemomme
- 150 g smør eller margarine (smeltet)
- 1 dl naturel yoghurt
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt eller vaniljesukker
- 1 æg
Fyld:
- 5 dl blåbær
- 1 spiseskefuld kartoffelmel
- 1 æg
- 2 dl naturel yoghurt
- 0,5 dl sukker
- 2 teskefulde vaniljeekstrakt eller vaniljesukker

Instruktioner:

1. Bland ingredienserne til tærtedejen: hvedemelet, talkummel, sukker, bagepulver og kardemomme i en skål.
2. I en anden skål, bland den smeltede smør, yoghurt, vanilje og æg.
3. Kombiner ingredienserne til tærtedejen. Dejen vil være lidt blød.
4. Tryk dejen ud i bunden og op ad kanterne af en tærteform, evt. med mel på hænderne.
5. Hæld blåbærene over dejen.
6. Bland ingredienserne til fyldet sammen og hæld over blåbærene.
7. Bag blåbærtærten ved 200 grader i cirka 35 minutter.
8. Lad tærten køle af, inden du skærer den.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g
- Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.1 (757 anmeldelser) ★★★★★ del