Mustikkapiirakka
opskrift

En lækker og saftig blåbærkage, der er nem at lave! Perfekt som dessert eller til kaffen.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 8 portioner

Ingredienser:

- 120 g mandelmel
- 100 g flormelis
- 100 g smør
- 3 æg
- 100 g blåbær

Instruktioner:

1. Pisk det bløde smør og flormelis sammen til en luftig masse.
2. Tilsæt æggene et ad gangen og rør godt rundt.
3. Tilsæt mandelmelet og rør det til en ensartet dej.
4. Hæld dejen i en smurt bageform, der er foret med bagepapir.
5. Fordel de optøede blåbær over dejen (optø dem ved stuetemperatur inden tilsætning).
6. Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader i cirka 20 minutter, indtil kagen får en smuk farve.
7. Server den som den er, eller med fx is, vaniljesauce eller flødeskum.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 220 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 16 g
Fedt: 15 g
Sukker: 9 g

Bedømmelse: 3.51 (380 anmeldelser) ★★★★★ del