Mustikkapiirakka
opskrift

En lækker bærkage, perfekt til dessert eller som en sød snack.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 250 g smør
- 2 dl sukker
- 1 æg
- 5 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 7 dl blåbær
- 1,2 dl sukker (til fyld)
- 1 dl vand
- 0,6 dl majsstivelse
Fremgangsmåde:
1. Forbered fyldet: Bland majsstivelse og vand i en gryde. Tilsæt blåbær og sukker. Varm blandingen op på komfuret, indtil den tykner. Lad det køle af.

2. I en skål, bland smeltet smør og sukker. Tilsæt ægget, hvedemelet og bagepulveret. Ælt dejen, indtil den er ensartet.
3. Tryk en del af dejen ud i bunden og op ad kanterne af en tærteform.
4. Hæld blåbærfyldet over dejen. Dæk med resten af dejen for at danne et låg.
5. Bag ved 200 grader i cirka 30 minutter, indtil tærten er smukt gyldenbrun.
6. Lad tærten køle af, inden den serveres. Nyd den som den er!
Næringsinformation pr. portion:
Energi: 310 kcal
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 42 g
Protein: 3 g

Bedømmelse: 3.64 (4915 anmeldelser) ★★★★★ del