Mustikkapiirakka
opskrift

Denne lækre blåbær tærte er den perfekte dessert til sommerfester eller kaffebordet. Den søde fyldning og sprøde bund gør den uimodståelig.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 200 g smør
- 200 g sukker
- 2 æg
- 300 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 300 g friske blåbær
- 1 spiseskefuld kartoffelmel
- En knivspids salt
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Pisk smørret og sukkeret sammen i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt.
4. Bland hvedemelet, bagepulveret, vaniljesukkeret og saltet i en anden skål.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til smørblandingen og rør til en ensartet dej.
6. Smør tærteformen og hæld dejen i formen.
7. Bland blåbærene med kartoffelmelet og drys dem jævnt over dejen.
8. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad tærten køle af, før den serveres.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 3 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 35 g
Sukker: 15 g
Fiber: 2 g
Natrium: 50 mg

Bedømmelse: 4.72 (578 anmeldelser) ★★★★★ del