Mustoffeekakku
opskrift

En lækker og sød mustoffeekage, der passer til fester og specielle anledninger. Denne delikatesse er nem at lave og kombinerer blåbærenes friskhed med karamelens sødme.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssighed: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g digestive-kiks
- 100 g smør
- 400 g blåbær
- 400 g flødeost
- 2 dl fløde
- 1 dl sukker
- 1 dl karamel sauce
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Chokolade kugler og jordbær til pynt

Instruktioner:

1. Smuldr digestive-kiksene fint og bland dem med det smeltede smør. Tryk blandingen jævnt ned i bunden af en kageform.
2. Pisk fløden til skum og tilsæt flødeost, sukker og vaniljesukker. Bland indtil massen er ensartet.
3. Tilsæt blåbærene til flødeosteblandingen og rør forsigtigt, så blåbærene ikke går i stykker.
4. Hæld blandingen over kiksebunden og glat overfladen. Sæt kagen i køleskabet i mindst 2 timer for at sætte sig.
5. Pynt kagen med karamel sauce, chokolade kugler og friske jordbær inden servering.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.6 (3812 anmeldelser) ★★★★★ del