Muurikka Wokki
opskrift

En lækker og enkel wokret tilberedt på en muurikka, med saftigt svinekød, grøntsager og nudler. Perfekt til sommerens udendørs madlavning.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g svinekød (fx. inderlår eller yderlår)
- 1 stor løg
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 300 g frostgrøntsager
- 200 g nudler
- 2 spsk olie (fx. raps- eller sesamolie)
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk teriyaki-sauce (valgfrit)
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skær svinekødet i tynde strimler. Hak løget og skær peberfrugterne i tern.
2. Opvarm muurikka-panden på høj varme og tilsæt olie.
3. Tilsæt svinekødet til panden og steg, indtil det er gennemstegt og har en smuk farve. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt løg og peberfrugter til panden og steg, indtil grøntsagerne er bløde.
5. Tilsæt frostgrøntsagerne og steg i et par minutter, indtil alle ingredienserne er varme.
6. Tilsæt de kogte nudler til panden og rør godt rundt.
7. Hæld sojasauce og teriyaki-sauce over nudelblandingen og rør, så smagene blandes godt.
8. Server straks varmt.
Næringsindhold (pr. portion, estimeret):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.21 (3139 anmeldelser) ★★★★★ del