Machomo

Fremgangsmåde

1. Varm olien op i en pande over middel varme.
2. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og steg, indtil det er gennemstegt og brunet.
4. Tilsæt de hakkede peberfrugter, majs og sorte bønner. Rør godt rundt.
5. Tilsæt tomatpure, paprika, chilipulver, salt og peber. Rør rundt og lad det simre i ca. 5-10 minutter.
6. Server varmt, evt. med revet ost og friske urter. Nyd den lækre Machomo-ret!