Muusipihvit
opskrift

En lækker måde at udnytte rester af kartoffelmos på. Disse muusipihvit er hurtige at lave og fungerer glimrende som tilbehør eller hovedret.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 3 dl rester af kartoffelmos
- 1 æg
- 1 dl hvedemel
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar eller emmental)
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørrede urter (f.eks. timian eller oregano)
- Olie til stegning
Instruktion:
1. Bland rester af kartoffelmos, æg, hvedemel, revet ost, salt, sort peber og tørrede urter i en skål.
2. Ælt dejen, indtil den er ensartet. Hvis dejen er for våd, tilsæt lidt mere mel.
3. Form dejen til ca. 8-10 bøffer.
4. Opvarm olie på en pande ved middel varme.
5. Steg bøfferne i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
6. Læg bøfferne på et køkkenrulle for at dryppe af for overskydende olie.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.26 (1083 anmeldelser) ★★★★★ del