Näkkebrød
opskrift

Dette lækre og sprøde knækbrød er nemt at lave med hele familien. Det passer perfekt som tilbehør til suppe eller salat, eller som en snack i sig selv.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 20 stykker
Ingredienser:
- 2 dl vand
- 1 dl olivenolie
- 2 dl havregryn
- 2 dl hvedemel
- 2 dl rugmel
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld bagepulver
- Frø (f.eks. solsikkefrø eller hørfrø)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland vand og olivenolie i en skål.
3. Tilsæt de tørre ingredienser (havregryn, hvedemel, rugmel, salt og bagepulver) til væsken og rør det sammen til en ensartet dej.
4. Udrul dejen til en tynd plade på bagepapir.
5. Skær pladen i stykker og lav huller i dejen med en gaffel.
6. Drys frøene over overfladen.
7. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, eller indtil brødet er gyldent og sprødt.
8. Lad det køle af og opbevar det i en tætsluttende beholder.
Næringsindhold (pr. stykke):
- Energi: 80 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.44 (4744 anmeldelser) ★★★★★ del