Nødkødsauce med Pasta
opskrift

En hurtig og nem sauce, der udnytter konservesnødkød. Denne opskrift giver nøddekoedet en ny smag og er perfekt til hverdagsmad.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 dåse nødkød
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dåse hakkede tomater
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- Frisk basilikum (til pynt, hvis ønskes)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand.
2. Skræl og hak løget og hvidløget.
3. Varm olivenolien op i en gryde over medium varme, og tilsæt løget. Sautér indtil det er blødt.
4. Tilsæt hvidløg og steg i yderligere et minut.
5. Tilsæt dåsen med nødkød og de hakkede tomater. Rør godt rundt.
6. Krydr saucen med oregano, salt og sort peber. Lad det simre ved lav varme i ca. 5-7 minutter.
7. Dræn pastaen og bland den i saucen.
8. Server straks, og pynt eventuelt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.35 (4888 anmeldelser) ★★★★★ del