Sild og nye kartofler
En lækker sommerret, der fremhæver friske råvarer. Perfekt til en traditionel begivenhed i Naantali. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog de nye kartofler i saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
- Skyl silden i koldt vand, hvis du bruger saltet sild, og lad den dryppe af.
- Forbered saucen ved at blande cremefraiche, hakket dild, citronsaft og -skal. Krydr med salt og sort peber.
- Server silden sammen med de kogte kartofler og hæld saucen over.
- Pynt retten med frisk dild og citronskiver.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 20 g |
| Kulhydrater | 40 g |
| Fedt | 10 g |
| Kostfibre | 5 g |