Chokoladefondant

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader. Smør ramekinerne godt.
2. Smelt den mørke chokolade og smør sammen over vandbad eller i mikroovnen. Rør godt.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet, vaniljesukkeret og saltet i blandingen. Fold forsigtigt ind.
6. Fordel dejen i de forberedte ramekiner og bag i ovnen i ca. 10-12 minutter.
7. Lad dem køle af i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener. Server straks.