Nakkipretzelit
opskrift

Lækre og bløde snacks, perfekte til brunch eller som en lækker snack. Disse pretzel indeholder velsmagende pølser og vil helt sikkert blive alles favorit!
Valgetid: 1 time
Annosmæssig: 12 stk

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 2,5 dl vand
- 2 spsk sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 pakke (11 g) tørgær
- 4 spsk smør (smeltet)
- 12 pølser
- 1 dl natron (til kogning)
- Salt (til drys)

Instruktioner:

1. Bland varmt vand, sukker og tørgær i en skål. Lad det stå i ca. 5 minutter, indtil det skummer.
2. Tilsæt hvedemelet, salt og smeltet smør. Ælt dejen i ca. 5-10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
3. Dæk dejen til med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
4. Forvarm ovnen til 220 °C og beklæd en bageplade med bagepapir.
5. Rul dejen til ca. 12 lange stænger og omvikl hver med en pølse.
6. Kog vand i en gryde og tilsæt natron. Kog nakkipretzelne i 30 sekunder ad gangen, indtil de flyder.
7. Tag pretzelne op af vandet og læg dem på bagepladen. Dryss salt over.
8. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil de er gyldne.
9. Lad dem køle lidt af før servering.

Næringsindhold (pr. pretzel):

- Energi: 200 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 6 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.81 (6177 anmeldelser) ★★★★★ del