Herkullige Avocado-Tomats Tortillas
opskrift

Denne hurtige og lækre opskrift kombinerer friskheden fra avocado og tomat i en tortilla, perfekt til en let frokost eller middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 fuldkornstortillas
- 2 modne avocadoer
- 2 mellemstore tomater
- 1 lille rødløg
- 1 lime
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Frisk koriander (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skræl og mos avocadoerne i en skål. Tilsæt limesaft, salt og peber, og rør godt sammen.
2. Hak tomaterne og rødløget i små tern.
3. Fordel avocado-blandingen jævnt over hver tortilla.
4. Tilsæt de hakkede tomater og rødløg ovenpå.
5. Hvis ønskes, kan du drysse frisk koriander over.
6. Fold tortillas stramt og nyd dem straks.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Proteiner: 7 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 4.54 (6082 anmeldelser) ★★★★★ del