Nasi Goreng - Indonesisk Stegt Ris

Fremgangsmåde

1. Opvarm en wok eller en stor pande godt og tilsæt olien.
2. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde og gyldne.
3. Tilsæt den strimlede gulerod, peberfrugt og ærter, og steg i et par minutter, indtil grøntsagerne er møre, men stadig sprøde.
4. Tilsæt de kogte ris til woken og bland godt. Steg risene, indtil de er varme og får lidt farve.
5. Lav en plads i midten af panden, og hæld æggene der. Slå æggene ud og rør hurtigt rundt, indtil de er tilberedte.
6. Tilsæt soyasauce og sød soyasauce til risene, og bland alle ingredienserne godt sammen.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Server straks med frisk koriander eller forårsløg som pynt.