Nasi Goreng - Indonesisk stegt ris

Fremgangsmåde

1. Varm en wok op på høj varme og tilsæt olie.
2. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, og svits indtil de er bløde.
3. Tilsæt de strimlede gulerødder og peberfrugter, og steg i et par minutter.
4. Slå æggene ud i woken og rør rundt, indtil de er gennemstegte.
5. Tilsæt de resterende ris til woken, og bland godt.
6. Hæld sojasauce og sød sojasauce over risen, og rør jævnt.
7. Krydr med salt og peber, og steg i et par minutter, indtil risen er varm.
8. Pynt med frisk koriander eller forårsløg før servering.