Naudan Etuselän Patapata
opskrift

En lækker og fyldig ret, perfekt til kolde aftener.

Valmistusaika: 2 timer
Annosmäärä: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 kg naudan etuselkæ
- 1,5 liter vand
- 1 spsk salt
- 1 teskefuld peber
- 1 løg
- 2 gulerødder
- 2 spsk smør
- 3 spsk hvedemel
- 2 dl mælk
- 1 spsk sukker
- 2 spsk revet peberrod
Fremgangsmåde:
1. Skær naudan etuselkæ i tern.
2. Opvarm vandet i en gryde og tilsæt salt, peber, hakket løg og skiver af gulerødder. Tilsæt kødternene og lad det simre ved lav varme i ca. 1,5 time, indtil kødet er mørt.
3. Smelt smørret på en pande og tilsæt hvedemelet. Rist melet i et par minutter, indtil det får lidt farve.
4. Tilsæt mælken til panden og rør godt, indtil blandingen tykner.
5. Tilsæt den færdige sauce til patapanden og rør godt. Krydr med sukker og peberrod. Lad det simre i yderligere ca. 15 minutter.
6. Server patapata varmt, f.eks. med kartofler eller brød.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 400 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Sukker: 5 g
Fiber: 3 g
Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.87 (6197 anmeldelser) ★★★★★ del