Naudan ulkofilepata
opskrift

En lækker gryderet med mørt kød, velsmagende grøntsager og oliven. Perfekt til en weekendmiddag!
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g naudan ulkofile
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 2 spsk hvedemel
- 2 spsk smør
- 400 g tomatpuré
- 1 løg, hakket
- 1 peberfrugt, ternet
- 100 g grønne oliven, skivet
Instruktioner:
1. Skær naudan ulkofile i mundrette stykker og krydr med salt og peber. Drys hvedemelet over og bland godt.
2. Smelt smørret i en stor gryde over medium varme. Tilsæt kødstykkerne og steg dem, indtil de er pænt brunede på alle sider.
3. Tilsæt det hakkede løg og peberfrugt til gryden. Sauter grøntsagerne sammen med kødet, indtil de bliver bløde.
4. Hæld tomatpuréen i gryden og rør godt rundt. Lad retten simre ved lav varme i cirka 30 minutter.
5. Tilsæt til sidst de skivede grønne oliven og rør rundt. Lad det simre i yderligere 5 minutter.
6. Server retten med ris eller frisk brød.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.11 (961 anmeldelser) ★★★★★ del