Naudanliha-Vermicelli Wok
opskrift

Denne lækre og smagfulde wokret med oksekød og vermicelli er den perfekte hverdagsmiddag, der tilberedes hurtigt og nemt. Wokken får en dejlig smag fra krydderierne!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g oksekød (f.eks. udskæringer af oksefilet)
- 200 g vermicelli
- 1 peberfrugt (helst rød)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olie (f.eks. rapsolie)
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk krydderiblanding
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog vermicelli efter anvisningen på pakken, og dræn det.
2. Skær oksekødet i tynde strimler. Hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olien op i en stor pande eller wok. Tilsæt oksekødet og steg, indtil det er smukt brunet.
4. Tilsæt løg og hvidløg, og steg et øjeblik, indtil de er bløde.
5. Tilsæt den skivede peberfrugt og steg i et par minutter mere.
6. Tilsæt den kogte vermicelli, sojasauce og krydderiblandingen. Rør godt rundt og steg i et par minutter mere.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server varm og pynt med frisk koriander.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 15 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.27 (2027 anmeldelser) ★★★★★ del