Naudanlåg i fuldkornsris
En let og lækker ret med oksekød, som er nem at lave og fuld af smag. Denne opskrift giver et nærende måltid, der passer til både hverdag og fest. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog fuldkornsrisene efter pakkens anvisning.
- Skær oksekødet i tynde skiver. Varm både oliet i en wokpande og steg kødstrimlerne i et par minutter. Tag kødet af panden.
- Skræl gulerødderne og skær dem i tynde strimler. Skær paprika og ingefær i små stykker. Skær broccolien i små buketter og damp dem hurtigt, indtil de er næsten møre. Dræn broccolien.
- Skræl og skær løget i skiver og hak hvidløgene. Sauter dem på panden i et par minutter. Tilsæt gulerødder, paprika, ingefær, sojasauce, sukker og eddike. Lad det simre i et par minutter, indtil grøntsagerne er møre, men stadig sprøde.
- Tilsæt til sidst kødstrimlerne, broccolien og spirerne. Varm retten igennem og server med fuldkornsris. Drys frisk koriander over portionerne.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 25 g |
| Kulhydrater | 45 g |
| Fedt | 10 g |
| Kostfibre | 5 g |