Ugnsroste grøntsager med fuldkornsris
Denne lækre og nærende ret kombinerer ovnbagte grøntsager med fuldkornsris. Perfekt som vegetarret eller tilbehør. Forberedelsestid: 45 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl og skær gulerødder, pastinakker, rødbeder og løg i tern.
- Læg de ternede grøntsager i et ovnfast fad.
- Bland honning, timian og salt i grøntsagerne.
- Læg små klatter smør ovenpå grøntsagerne.
- Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i cirka 30-35 minutter, eller indtil grøntsagerne er møre og gyldne.
- Kog fuldkornsrisen efter pakkens anvisninger.
- Server de ovnbagte grøntsager sammen med risene.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 300 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Kulhydrater | 60 g |
| Fedt | 8 g |
| Kostfibre | 8 g |