Neiman-Marcusin Piparit
opskrift

Denne lækre småkageopskrift er inspireret af Neiman-Marcus' berømte version. De sprøde og chokoladeagtige småkager er den perfekte valg til fester eller som lækkerier.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: cirka 40 småkager

Ingredienser:

- 5 dl smør
- 680 g chokoladechips
- 2 teskefulde natron
- 3,75 dl hakkede nødder (valgfrit)
- 1 l hvedemel
- 1,25 l havregryn
- 500 g Hershey Bar hakket (eller anden chokoladebar)
- 5 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 4 æg
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 5 dl brun farin
- 2 teskefulde bagepulver

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smelt smørret i en stor skål og tilsæt sukker, vaniljesukker og salt. Rør godt.
3. Tilsæt æggene et ad gangen, og rør godt efter hver.
4. Bland de tørre ingredienser: hvedemelet, havregrynene, bagepulveret, natron og nødderne. Rør godt.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til smørblandingen og rør indtil det er ensartet.
6. Tilsæt chokoladechips og hakket chokoladebar til dejen.
7. Form dejen til kugler og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Sørg for at der er afstand imellem, da småkagerne vil brede sig.
8. Bag i ovnen i cirka 10-12 minutter, indtil kanterne er gyldne.
9. Lad småkagerne køle af i et øjeblik, før de serveres.

Næringsindhold (per småkage, cirka 30 g):

- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g
- Sukker: 12 g
- Salt: 0,1 g

Bedømmelse: 4.26 (5789 anmeldelser) ★★★★★ del