New York-inspireret salat
opskrift

En frisk og farverig salat, der bringer New Yorks atmosfære ind i dit køkken. Perfekt som tilbehør eller en let hovedret.
Valgetid: 20 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 200 g frisk spinat
- 1 avocado
- 200 g cherrytomater
- 1 agurk
- 100 g fetaost
- 50 g nødder (fx valnødder eller mandler)
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl spinaten og tør den godt.
2. Skær avocado og agurk i skiver.
3. Halver cherrytomaterne.
4. Smuldre fetaosten i små stykker.
5. Bland alle ingredienserne i en stor salatskål.
6. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
7. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
8. Drys nødderne over salaten før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.98 (1756 anmeldelser) ★★★★★ del