New York-tyylinen Oreo-juustokakku
opskrift

En lækker og cremet cheesecake med en sprød Oreo-bund. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 8 personer.
Ingredienser:
- 15 Oreo-kiks (til bunden)
- 25 g smør (til bunden)
- 400 g Philadelphia-ost (til fyldet)
- 1,5 dl sukker (til fyldet)
- 1,5 teskefulde vaniljesukker (til fyldet)
- 150 g cremefraiche (til fyldet)
- 3 æg (til fyldet)
- 6 Oreo-kiks (smuldret til fyldet)
- Flødeskum (til pynt)
- Mini Oreo-kiks (til pynt)
- Kirsebær (til pynt)
Instruktioner:
1. Smuldr 15 Oreo-kiks til fint krumme. Du kan bruge en pose og en kagerulle.
2. Smelt smørret og bland det med kiksesmuldet.
3. Beklæd bunden af en springform (20 cm) med bagepapir, og tryk kiksesmulden fast som bund.
4. Pisk Philadelphia-osten, sukker og vaniljesukker sammen i en skål. Tilsæt cremefraiche og rør godt.
5. Tilsæt æggene ét ad gangen, mens du pisker.
6. Smuldr 6 Oreo-kiks og tilsæt dem til fyldet.
7. Hæld fyldet over bunden og jævn overfladen.
8. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i 20 minutter, sluk derefter ovnen og bag i yderligere 10 minutter.
9. Lad kagen køle af og sæt den i køleskabet i minimum en nat for at sætte sig.
10. Pynt kagen med flødeskum, mini Oreo-kiks og/eller kiksesmuldet samt kirsebær før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320, Protein: 6 g, Kulhydrater: 30 g, Fedt: 20 g.

Bedømmelse: 3.96 (254 anmeldelser) ★★★★★ del