Makkarapasta à la New York

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og sved det, indtil det er blødt.
3. Tilsæt knust hvidløg og ternet peberfrugt, og steg i et par minutter.
4. Tilsæt ternet zucchini og skåret pølse. Steg, indtil pølsen er pænt brunet.
5. Tilsæt hakkede tomater, oregano, salt og peber. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
6. Bland den kogte pasta i saucen og varm det hele op i et minut.
7. Server med frisk basilikum på toppen.