Pærer i rødvin
opskrift

Denne lækre dessert kombinerer søde pærer med aromatisk rødvin, hvilket gør den til den perfekte afslutning på en middag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal personer: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 modne pærer
- 1 flaske rødvin (f.eks. Merlot)
- 1 dl sukker
- 1 kanelstang
- 2 stjerneanis
- Saften af 1 citron
- ½ dl vand
- Vaniljeis til servering (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skræl pærerne og lad stilkene sidde på.
2. Læg rødvin, sukker, kanelstang, stjerneanis, citronsaft og vand i en gryde.
3. Varm blandingen op, indtil den koger, og rør, indtil sukkeret er opløst.
4. Tilsæt pærerne til gryden og lad dem simre ved lav varme i ca. 30-40 minutter, indtil pærerne er bløde, men ikke falder fra hinanden.
5. Tag gryden af varmen og lad pærerne køle af i lagen.
6. Server pærerne enten varme eller kolde, evt. med vaniljeis.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 0 g
- Sukker: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.74 (2635 anmeldelser) ★★★★★ del