Nieriää Sienisalaatti-Saaristolaisleivän Kera

Fremgangsmåde

1. Smelt smørret på en pande, indtil det begynder at syde.
2. Læg nørdfileterne på panden med skindet nedad.
3. Krydr fileterne med salt og sort peber under stegningen.
4. Vend fileterne og steg den anden side, indtil de er gennemstegte.
5. Forbered ølandsbrødene: smør dem med smør.
6. Læg bladgrønt salat på brødene og tilsæt svampsalaten ovenpå. Drys persille over.
7. Steg halverede cherrytomater på panden med olie, hakket hvidløg, sort peber, salt og sukker, indtil tomaterne bliver bløde.
8. Server nørdfileterne med ølandsbrød og de stegte tomater.