Grillet Nieriä med Nødde-smør Sauce
opskrift

*En lækker ret med grillet nieriæ og en cremet nødde-smør sauce. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.*
Ingredienser:
- Nieriæfileter
- Salt
- Grillkrydderi
- Smør
- Frisk dild
- Citronsaft
- Melne kartofler (til mos)
- Cremede skovsvampe
Fremgangsmåde:
1. Tag nieriæfileterne ud og lad dem stå ved stuetemperatur i ca. en time før tilberedning.
2. Skær fileterne i portionsstykker og krydr med salt og grillkrydderi.
3. Forvarm ovnens grillfunktion til høj varme.
4. Grill fiskestykkerne i cirka 5 minutter med skindsiden nedad, vend fisken og giv den lidt farve på kød-siden.
5. Smelt smørret på en lille pande, og lad det blive nøddebrunt, pas på ikke at brænde det.
6. Hak den friske dild og tilsæt den til smørret sammen med lidt citronsaft.
7. Hæld saucen over de færdige fiskestykker lige før servering.
8. Server med kartoffelmos lavet af melne kartofler og cremede skovsvampe.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 350
- Protein: 25g
- Kulhydrater: 30g
- Fedt: 15g

Bedømmelse: 4.2 (4584 anmeldelser) ★★★★★ del