Pikku Myy Kermakakku
opskrift

En lækker kermakage, hvor jordbær, banan, hvid chokoladeflødeskum og vaniljekrem mødes. Perfekt til fest!
- Valgetid: 2 timer (inklusive afkøling)
- Antal portioner: 12-14 portioner

Ingredienser:

- 4 æg
- 2 dl sukker
- 1 dl mælk
- 2 dl hvedemel
- 1,5 teskefuld bagepulver
- 50 g smeltet smør
- 300 g friske jordbær
- 2 modne bananer
- 200 g hvid chokolade
- 3 dl flødeskum
- 2 dl vaniljekrem
- 250 g fondant
- 100 g marcipan (til at lave roser)
- Chokolade til pynt (chokolade spiraler)

Instruktioner:

1. Forbered kagebunden: Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse. Tilsæt mælk, hvedemel og bagepulver. Rør det sammen og tilsæt det smeltede smør.
2. Hæld dejen i en smurt kageform og bag ved 175°C i ca. 30-35 minutter, indtil kagen er færdig. Lad den køle af.
3. Forbered fyldet: Smelt hvid chokolade og lad den køle af. Pisk flødeskum og tilsæt den afkølede hvid chokolade. Tilsæt vaniljekrem og rør forsigtigt.
4. Skær den afkølede kagebund i tre lag. Gør bunden fugtig med en væske efter eget valg.
5. Fordel skiver af jordbær på hvert lag, derefter bananskiver og afslut med hvid chokoladeflødeskum. Stak lagene oven på hinanden.
6. Dæk hele kagen med den resterende hvid chokoladeflødeskum og glat overfladen.
7. Udrul fondanten og dæk kagen. Form roserne af marcipan til pynt og tilføj chokolade spiraler på toppen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.1 (2186 anmeldelser) ★★★★★ del