Herkullige Tortillas med Kylling
opskrift

Denne opskrift giver lækre tortillas fyldt med saftig kylling og friske grøntsager. En fremragende mulighed for et hurtigt og nærende måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 400 g kyllingebrystfileter
- 4 tortillas
- 1 peberfrugt (rød eller grøn)
- 1 lille rødløg
- 1 avocado
- 100 g salat (f.eks. romainesalat)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- Salt og peber efter smag
- Salsa eller yoghurtdressing til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
2. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme, og tilsæt kyllingestrimlerne.
3. Krydr kyllingen med paprika, hvidløgspulver, salt og peber. Steg kyllingen i ca. 5-7 minutter, indtil den er gennemstegt og har en flot farve.
4. Skær peberfrugten og rødløget i tynde strimler.
5. Når kyllingen er færdig, tilsæt peberfrugten og løget til panden. Steg i et par minutter, indtil grøntsagerne bliver lidt bløde.
6. Varm tortillas op på panden eller i mikrobølgeovnen.
7. Saml tortillas: læg salat, stegt kylling med grøntsager, skiver af avocado og eventuelt salsa eller yoghurtdressing på tortillaen.
8. Fold tortillaen på midten og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energiindhold: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.46 (1553 anmeldelser) ★★★★★ del