Nokkosmunakas
Nokkosmunakas
opskrift
En lækker og fyldig nokkosmunakas, perfekt som en forårs snack eller frokost sammen med en salat. Forberedelsestid: under 30 minutter. Antal portioner: 2.Ingredienser:
- 4 æg
- 2 dl friske nælder (vasket og hakket)
- 1 dl mælk
- 1/2 dl revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1 løg (hakket)
- 2 spsk olie eller smør til stegning
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Varm olie eller smør på en pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og steg, indtil det er blødt.
2. Tilsæt nælderne til panden og steg i kort tid, indtil de er visnede. Tag panden af varmen.
3. Slå æggene ud i en skål og tilsæt mælk, salt og peber. Pisk blandingen godt sammen.
4. Hæld æggeblandingen på panden og steg ved lav varme, indtil ægget begynder at stivne.
5. Tilsæt nældeblandingen og revet ost ovenpå ægget. Lad det stege lidt længere, indtil osten smelter, og ægget er helt stivnet.
6. Fold forsigtigt omeletten på midten og server den varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 2 g
Bedømmelse: 4.01 (2855 anmeldelser) ★★★★★