Nokkospannari
Nokkospannari
opskrift
En lækker og nærende ret, der udnytter friske nælde-toppe. Denne salte pandekage smager fantastisk alene eller med tyttebærsyltetøj. Valmistusaika: 35 minutter
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 150 g friske nælde-toppe
- 0,5 l mælk
- 2 æg
- 0,5 teskefuld salt
- 1 teskefuld sukker
- 2 dl hvedemel
- 50 g smeltet smør
Ohjeet:
1. Fjern stænglerne fra nælderne og skyl bladene. Kog bladene i vand i ca. 5 minutter.
2. Skyl de kogte blade i koldt vand og hak dem fint med en kniv.
3. Pisk mælk og æg sammen i en skål. Tilsæt salt og sukker.
4. Bland hvedemelet og det smeltede smør i. Tilsæt de hakkede nælder.
5. Hæld dejen ud på en bageplade dækket med bagepapir.
6. Bag pandekagen i en forvarmet ovn ved 225 grader i ca. 20 minutter, indtil den er gyldenbrun.
7. Server pandekagen varm med tyttebærsyltetøj eller alene.
Ravintosisältö (per annos):
Energi: 220 kcal
Proteiin: 8 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 8 g
Fibre: 2 g
Bedømmelse: 4.69 (2593 anmeldelser) ★★★★★